著者紹介

［著者］

佐藤 淳（サトウ ジュン）

佐藤　淳（さとう・じゅん）
金沢学院大学経済学部　教授
1962 年宮城県生まれ。1985 年東北大学経済学部卒。同年，日本開発銀行（現日本政策投資銀行）に入行。國酒（日本酒，単式蒸留焼酎）の振興業務等に従事。日本経済研究所を経て，2020 年4 月より現職。専門：地域産業論。博士（総合社会文化）。国税庁「日本酒のグローバルなブランド戦略に関する検討会」委員（2019〜2020 年度）。

（データは本書刊行時のものです）

主要目次

• 第１章　國酒の定義と振興の意義
• 第２章　國酒の歴史
• 第３章　製法と風味・原料
• 第４章　流通・内需・輸出
• 第５章　國酒企業の構造分析
• 第６章　國酒の成長戦略
• 第７章　國酒と観光―地域経済活性化へのインプリケーション―