國酒の地域経済学｜佐藤　淳著

國酒の地域経済学
伝統の現代化と地域の有意味化

佐藤　淳著

定価 2,860円（税込）本体2,600円
A5判並製　168頁
ISBN 978-4-8309-5110-7（4-8309-5110-9）
2021年3月15日発行

在庫あり

本書では國酒（日本酒と単式蒸留焼酎）を経済・経営学的に捉え分析した。そして、成長戦略を提言している。國酒の現状は厳しい面が少なくない。しかし、伝統や地域の個性を活かすことが出来れば、世界的に認められる可能性も少なくない。現代化すべき伝統とは何か。地域の個性に意味を与えるにはどうしたら良いのか。考えるヒントとなれば幸いである。